螺蛳，肉质细嫩，味道鲜美，一盘螺蛳，一壶清酒，让多少食客流连忘返，沉醉其中，是夜宵届的“网红”。

小龙虾，又是另一种风味的网红，它的肉质饱满、口感丰富，那独特的鲜美，让人一尝难忘，是美食界的流量担当。

两个网红产品相遇，会擦出什么样的火花？在浩口镇，虾稻螺生态共作模式让螺蛳与小龙虾结合，不仅仅是一种美食的碰撞，更是农业与经济的共赢，演绎出一段“高大上”的升级之路。

大：扩大种养规模 促进富民增收

“看，这就是我养殖的螺蛳，又大又好看！”11月8日，记者来到浩口镇新剅村一组，村民许本英从田里捧出一把圆滚滚的螺蛳，高兴之情溢于言表。

记者看到，在半清澈的水中，一颗颗黑乎乎的螺蛳静静地躺在泥中，随手一捞就有七八颗。她家有20亩地，此前采用的虾稻共作模式，每亩收益1万元左右，现在原有基础上，加上螺蛳，每亩可以增收2400元。“明年我要增加50亩，多赚点钱，让日子越来越好！”许本英信心满满。

许本英只是该镇100多名虾稻螺种养户之一，也是该镇发展该模式的一个缩影。20多年前，该镇螺蛳产业的领军人员肖清朋瞅准螺蛳市场需求大的商机，开始进行螺蛳收购生意，那时主要以收购野生螺蛳为主。

随着生意越做越好，野生螺蛳很快就供不应求。多年的收购经验，也让肖清朋了解到田螺的优点：抗逆性强，疾病少，繁殖率高，立体养殖综合效益高。为提供更好产业，肖清朋成立了肖螺香水产食品有限公司，按规格进行分拣销售。

随着市场需求逐步扩大，为保证货源，2019年，他成立了潜江螺谷喧天养殖专业合作社，开始进行虾稻螺种养。“潜江有成熟的虾稻种养技术和资源基础，螺蛳也能有效处理养殖尾水，虾稻螺模式在促进生态循环的同时，还能稳粮增收。”肖清朋表示。

星星之火，有了燎原之势。经过几年的发展，公司规模扩大了6倍，合作社基地规模已经扩大到6000余亩。看到实实在在的效益，31个村100多个村民纷纷加入进来，签订了种螺供应、技术服务、螺蛳回收合同，种养规模逐步扩大。

高：提高科技含量 养殖更加科学高效

随着规模逐步扩大，肖清朋深知农业也是科学，必须要用最先进的思想武装农民，才能让种养更科学、高效，少走弯路。这一想法得到了浩口镇政府的支持，并配合合作社联系专家教授来现场进行培训。

11月8日，浩口镇组织举办了一场别开生面的虾稻螺生态共作新技术暨螺蛳养殖培训会。现场邀请华中农业大学水产学院副教授周小云和柳州市渔业技术推广站党支部书记、站长、推广研究员文衍红为在场农户带来了精彩的技术讲座。

周小云深入浅出地讲解了螺蛳的生态习性、养殖技巧以及市场前景等方面内容，文衍红向大家介绍了柳州稻螺综合种养产业模式的优势和实践经验。听完培训后，养殖户们纷纷表示受益匪浅。一位养殖户激动地说：“这次培训让我们学到了很多新的知识和技术，这对我们来说是非常宝贵的财富。”

潜江螺谷喧天养殖专业合作社负责人肖雄表示，希望通过科学的养殖方法和技术指导，帮助农户更好地掌握螺蛳的养殖技巧和市场信息，带动更多人参与进来，共同发展螺蛳产业。

上：打开线上市场 助力产销对接

产、销，是农产品最重要的两个环节。为促进产销衔接，浩口镇积极为企业搭桥牵线，线上线下齐发力，组织了一批网红主播，为农产品进行直播带货，并与电商平台合作，将优质农产品推向全国市场。这种新的销售模式不仅打破了地域限制，让消费者足不出户就能购买到各地的特色农产品，同时也为农产品销售提供了更广阔的空间。

“这位是我们潜江的‘螺蛳王’，他带领老乡增收致富，今天我们就用手机镜头为这个产业做宣传。”在肖螺香水产食品有限公司新厂，潜江网商协会秘书长、网红浩口牛人正在企业进行探访。他们将组织网红进行直播带货，为优质农产品打开线上市场。

如今，浩口镇通过扩大产业规模、提高科学水平、拓宽增收渠道等方法，走出了一条高效的虾稻螺种养模式，实现螺蛳“养殖规模化、生产标准化、产品品牌化、产业富民化”目标。

该镇副镇长张华平表示，虾稻螺模式不仅让农民朋友们更好地利用资源、提高经济效益，还为农业产业发展注入了新活力，为乡村振兴贡献了新力量。下一步，该镇将继续完善产业标准和质量，推动农业产业繁荣发展。（来源：潜江日报）